Soutenir l’aviculture traditionnelle est un enjeu au Bénin, qui dépend toujours des importations malgré la volonté de les interdire. Au Cameroun, qui est au contraire autosuffisant en viande de volaille, l’aviculture traditionnelle est une source de revenus importante. D’où les innovations tentées dans ces deux pays pour améliorer la rentabilité du secteur.
Poulets-bicyclette, mais aussi pintades, pigeons et dindons : l’aviculture traditionnelle fournit encore au Bénin les deux tiers de la volaille que produit le pays, toujours dépendant à 40% des importations. Mais un des principaux freins au développement de cette aviculture traditionnelle, c’est le coût de l’alimentation animale, qui est chère et qui entre en compétition avec l’alimentation humaine.
« Le Bénin, à l’instar de certains pays de la sous-région, utilise le maïs et le soja, alors qu’au Bénin, le maïs est en concurrence avec l’alimentation humaine, explique Modeste Dayato, président de l’Association nationale des aviculteurs du Bénin. Donc ça crée de la spéculation, et le maïs devient un peu plus cher. C’est pareil pour le soja, qui est une source de protéines pour l’homme, alors que les animaux aussi utilisent le même soja. Donc pour nous, il est important qu’on essaie de trouver quand même des alternatives. »
La concurrence de l’alimentation humaine
Modeste Dayat s’est donc lancé dans la production d’asticots en installant un élevage de mouches soldat noire. Il espère le soutien des autorités, car il ne compte pas s’arrêter là. « On a commencé avec une petite production, et donc, actuellement, nous sommes en train de mettre en place un bâtiment carrément de 20 mètres sur 10, destiné exclusivement à la production d’asticots. Donc c’est une phase de croissance, une phase d’intensification que nous voulons faire. On a fini le gros œuvre, il ne reste qu’à installer les mouches et à entamer la production d’asticots à l’échelle. »
Asticots et pois d’Angole à la place du maïs et du soja
Au Cameroun, l’alimentation des volailles est également un défi pour que l’aviculture traditionnelle reste rentable. Car aux côtés de l’aviculture industrielle, ces petits élevages sont un complément de revenu pour les femmes. Hortense Alene coordonne un projet de recherche, Action pour l’élevage agroécologique de poulet local, dans les régions du Centre et de l’Adamaoua :
« Pour remplacer par exemple le soja, qui représente pour les femmes une charge de travail supplémentaire, nous avons introduit le pois d’Angole qui, lui, est un arbuste qui donne des produits plusieurs fois avant d’être remplacé, précise-t-elle. Et elles ont apprécié parce que quand tu as mis le pois d’Angole en place, tu peux récolter trois à quatre fois au cours d’une même année. Ça, c’est un exemple de réussite. »
Les éleveurs camerounais font aussi baisser le prix des rations pour les volailles en incorporant, aux côtés du maïs très cher, une autre source d’énergie : la peau de manioc – une astuce empruntée cette fois à leurs collègues béninois.
RFI
